ODD01.07 · Agriculture, alimentation, forêts, sols et puits de carboneNiveau de preuve E2Maturité M1PROP-ODD01-0326
Rééquilibrer l’alimentation vers davantage de protéines végétales
Portée ou documentée par :Association négaWattAssociations, ONG & Mouvements citoyens
Résumé officiel : Réduire les produits animaux et soutenir les légumineuses et filières végétales.
Coût / FinancementNon chiffré dans la source
InstrumentPolitique alimentaire
Public cibleConsommateurs, restauration et filières
Effets attendus & Objectifs documentés
Réduire les consommations et les émissions tout en couvrant les besoins par des énergies renouvelables.
Risques, limites & points de tension
Hypothèses de sobriété, rythme industriel et acceptabilité à piloter.
Traçabilité & Déclarations officielles (1)
Association négaWattAssociations, ONG & Mouvements citoyens
2022Source : Scénario négaWatt 2022 (Scénario — alimentation)
« Réduire les produits animaux et soutenir les légumineuses et filières végétales. »
Consulter la source primaireÉvaluations scientifiques & Preuves méthodologiques (3)
Climate Change 2022: Mitigation of Climate Change — Summary for PolicymakersNiveau E4
Demand-side solutions to climate change mitigation consistent with high levels of well-beingNiveau E4
Options for keeping the food system within environmental limitsNiveau E3